مسمومیت‌ غذایی

 food poisoning 

مسمومیت‌ غذایی‌ عبارت‌ است‌ از واژه‌ای‌ كه‌ به‌ طور رایج‌ برای‌ توصیف‌ اختلالات‌ ناشی‌ از غذایی‌ كه‌ در 48 ساعت‌ گذشته‌ خورده‌ شده‌ است‌ به‌ كار می‌رود. مسمومیت‌ غذایی‌ می‌تواند در چندین‌ نفر از اعضای‌ یك‌ خانواده‌، مشتریان‌ یك‌ رستوران‌، بیمارانی‌ كه‌ در یك‌ مركز مخصوص‌ نگهداری‌ و پرستاری‌ از آنان‌ زندگی‌ می‌كنند، یا كودكان‌ یك‌ مهدكودك‌ رخ‌ دهد. در اغلب‌ موارد، غذا توسط‌ باكتری‌ها یا ویروس‌ها آلوده‌ شده‌ است‌.
 
علایم‌ ممكن‌ است‌ در عرض‌ 30 دقیقه‌ در صورت‌ مسمومیت‌ شیمیایی‌، 12-1 ساعت‌ در صورت‌ وجود سم‌ باكتری‌ در غذا، 48-12 ساعت‌ در صورت‌ عفونت‌ با سالمونلا یا ویروس‌ موجود در غذا، پدید آیند. توجه‌ داشته‌ باشید كه‌ علایمی‌ شبیه‌ به‌ علایم‌ مسمومیت‌ غذایی‌ می‌توانند در اثر استرس‌ عاطفی‌، عدم‌ تحمل‌ غذایی‌، داروها، هپاتیت‌، آپاندیسیت‌، یا سایر اختلالات‌، به‌ وجود آیند.

 
علایم‌ شایع‌:

۱. تهوع‌ و استفراغ‌
۲. درد شكم‌ یا دل‌ پیچه‌
۳. اسهال‌
۴. تب‌
۵. اجابت‌ مزاج‌ خون‌آلود
۶. در موارد شدید، شوك‌ و به‌ هم‌ خوردن‌ وضعیت‌ قلبی‌ ـ عروقی‌

 
علل‌ بیماری:

باكتری‌هایی‌ مثل‌ سالمونلا ، استافیلوكك‌ها ، كلستریدیوم‌ها ، اشرشیاكولی‌ ، باسیلوس‌ سرئوس‌ و غیره‌. بوتولیسم‌ یكی‌ از انواع‌ نادر مسمومیت‌ غذایی‌ است‌ كه‌ جان‌ بیماران‌ را در معرض‌ تهدید قرار می‌دهد. عفونت‌های‌ ویروسی‌ مثل‌ عفونت‌ با ویروس‌ نورواك‌ (به‌ طور شایع‌ صدف‌ها را آلوده‌ می‌سازد)، آدنوویروس‌، و روتاویروس‌. علل‌ شیمیایی‌ مثل‌ آلودگی‌ غذا با مقادیر زیادی‌ از حشره‌كش‌ها، یا غذایی‌ كه‌ در ظروف‌ با پوشش‌ داخلی‌ سرب‌ آماده‌ یا عرضه‌ می‌شود. خوردن‌ گیاهان‌ یا حیواناتی‌ كه‌ در آنها یك‌ سم‌ طبیعی‌ وجود دارد، مثلاً قارچ‌های‌ سمی‌ یا صدف‌های‌ دریایی‌ (ممكن‌ است‌ حاوی‌ یك‌ سم‌ مؤثر روی‌ دستگاه‌ عصبی‌ باشند كه‌ به‌ پخت‌وپز مقاوم‌ است‌). 


ادامه مطلب
+ نوشته شده توسط شادی اکبری در پنجشنبه نهم آذر 1391 و ساعت 15:10 |

مسمومیت‌ خون‌ (سپتی‌سمی‌)

  blood poisoning

مسمومیت‌ خون‌ (سپتی‌سمی)عبارت‌ است‌ از عفونت‌ باكتریایی‌ خون‌ یا وجود مواد سمی‌ باكتری‌ها در خون‌، كه‌ از راه‌ جریان‌ خون‌ به‌ تمام‌ بدن‌ گسترش‌ می‌یابد.
 
علایم‌ شایع‌:

۱. لرز شدید كه‌ بدن‌ را تكان‌ می‌دهد.
۲. بالا رفتن‌ سریع‌ درجه‌ حرارت‌ بدن‌
۳. تند شدن‌ و قوی‌تر شدن‌ ضربان‌ قلب‌
۴. گرم‌ و برافروخته‌ شدن‌ پوست‌
۵. گیجی‌ و منگی‌، و سایر علایم‌ اختلال‌ ذهنی‌
۶. كاهش‌ فشار خون‌
۷. احساس‌ ناخوش‌ بودن‌
۸. تنفس‌ زیاد

 
علل‌ بیماری:

عفونت‌ در یك‌ جایی‌ از بدن‌، مثلاً در آپاندیس‌، دندان‌، سینوس‌، لگن‌، كیسه‌ صفرا، یا مجاری‌ ادراری‌. منشأ عفونت‌ همچنین‌ می‌تواند از یك‌ سوختگی‌، زخم‌ عفونی‌ شده‌، یا یك‌ آبسه‌ باز باشد. 


ادامه مطلب
+ نوشته شده توسط شادی اکبری در پنجشنبه نهم آذر 1391 و ساعت 15:9 |

مسمومیت‌ حاملگی‌ (پره‌اكلامپسی‌ و اكلامپسی‌)

 toxemia of pregnancy

مسمومیت‌ حاملگی‌ عبارت‌ است‌ از یك‌ اختلال‌ خطرناك‌ در فشار خون‌. كاركرد كلیه‌ و دستگاه‌ عصبی‌ مركزی‌ كه‌ ممكن‌ است‌ از هفته‌ 20 بارداری‌ تا روز 7 پس‌ از زایمان‌ رخ‌ دهد.
 
علایم‌ شایع‌:

۱. افزایش‌ قابل‌ ملاحظه‌ فشار خون‌ هرچند در محدوده‌ طبیعی‌ قرار داشته‌ باشد.
۲. پف‌ كردن‌ صورت‌، دست‌ها و پاها كه‌ در صبح‌ شدیدتر است‌.
۳. افزایش‌ وزن‌ بیش‌ از حد (بیش‌ از 450 گرم‌ در هفته‌ در سه‌ ماهه‌ آخر بارداری‌).
۴. پروتئین‌ در ادرار
۵. افزایش‌ مداوم‌ فشار خون‌
۶. تورم‌ و پف‌كردگی‌ مداوم‌
۷. تاری‌ دید
۸. سردرد
۹. تحریك‌پذیری‌
۱۰. درد شكم‌
۱۱. بدتر شدن‌ علایم‌ فوق‌
۱۲. كشیدگی‌ عضلات‌
۱۳. تشنج‌
۱۴. اغما

 
علل‌ بیماری:

ناشناخته‌. معتقدند ناشی‌ از ماده‌ یا سمی‌ است‌ كه‌ جفت‌ تولید می‌كند. 


ادامه مطلب
+ نوشته شده توسط شادی اکبری در پنجشنبه نهم آذر 1391 و ساعت 15:8 |

سوءمصرف‌ و اعتیاد به‌ مواد

 substance abuse and addiction

سوءمصرف‌ و اعتیاد به‌ مواد عبارت‌ است‌ از دل‌مشغولی‌ با مواد روان‌گردان‌ (داروها، الكل‌، غذا) به‌ طوری‌ كه‌ فرد قادر به‌ كنترل‌ خود نباشد و تكانشی‌ برای‌ ادامه‌ آنها، علی‌رغم‌ عواقب‌ مضر فردی‌ و اجتماعی‌، وجود داشته‌ باشد.
 
علایم‌ شایع‌:

۱. خلق‌ مطبوع‌ گذرا
۲. آسودگی‌ از اضطراب‌
۳. احساس‌ كاذب‌ اعتماد به‌ نفس‌
۴. توهمات‌ بینایی‌ و شنوایی‌
۵. تغییر سطح‌ فعالیت‌ (یا بی‌حالی‌ و خماری‌ یا آشفتگی‌)
۶. علایم‌ نامطبوع‌ یا دردناك‌ در هنگام‌ كنار گذاشتن‌ ماده‌ مورد سوء مصرف‌

 
علل‌ بیماری:

مواد مورد سوء مصرف‌ ممكن‌ است‌ باعث‌ اعتیاد یا وابستگی‌ گردند. شایع‌ترین‌ مواد مورد سوء مصرف‌ عبارتند از:
 
۱. نیكوتین‌
۲. الكل‌
۳. ماری‌جوانا
۴. آمفتامین‌ها، باربیتورات‌ها، كوكائین‌
۵. مخدرها شامل‌ كدئین‌، هروئین‌، متادون‌، مورفین‌ و تریاك‌
۶. داروهای‌ توهم‌زا شامل‌ پی‌سی‌پی‌ «گرد فرشته‌»، مزكالین‌ و ال‌اس‌دی‌
۷. مواد فرار مثل‌ چسب‌، حلال‌ها و رنگ‌های‌ استنشاقی‌
 


ادامه مطلب
+ نوشته شده توسط شادی اکبری در سه شنبه هفتم شهریور 1391 و ساعت 10:21 |

سوء مصرف‌ مواد و اعتیاد

 drug abuse and addiction

سوء مصرف‌ مواد و اعتیاد عبارت‌ است‌ از مصرف‌ اجباری‌ و زیان‌ بار موارد روان‌گردان‌ با وجود پیامدهای‌ روانی‌ و اجتماعی‌ سویی‌ كه‌ برای‌ فرد به‌ بار می‌آورد. قسمت‌های‌ مختلف‌ بدن‌ مثل‌ دستگاه‌ عصبی‌ مركزی‌ (مغز و نخاع‌)، كبد، كلیه‌ها و خون‌ دچار مشكل‌ خواهند شد.
 
علایم‌ شایع‌:

۱. یك‌ احساس‌ شادی‌ و سرخوشی‌ موقتی‌
۲. رهایی‌ از اضطراب‌
۳. احساس‌ كاذب‌ اعتماد به‌ نفس‌
۴. افزایش‌ حساسیت‌ به‌ تصاویر و صداها (از جمله‌ توهمات‌)
۵. تغییر سطوح‌ فعالیت‌
۶. خواب‌آلودگی‌ یا برعكس‌، آشفتگی‌
۷. علایم‌ ناخوشایند یا دردناك‌ محرومیت‌ از مواد (خماری‌)

 
علل‌ بیماری:

این‌ مواد امكان‌ دارد باعث‌ اعتیاد (یك‌ نیاز مهارناپذیر فیزیولوژیك‌) یا وابستگی‌ (یك‌ نیاز مهارناپذیر روانی‌) شوند. رایج‌ترین‌ مواد عبارتند از: نیكوتین‌، الكل‌، ماری‌ جوانا، آمفتامین‌ها، باربیتورات‌ها، كوكایین‌، تریاك‌ و موادی‌ مثل‌ كدئین‌، هروئین‌، متادون‌ و مورفین‌، مواد توهم‌زا پی‌سی‌پی‌ (گرد فرشتگان‌)، مسكالین‌، ال‌اس‌دی‌، مواد فرار مثل‌ چسب‌، حلال‌ها، و رنگ‌ها. 


ادامه مطلب
+ نوشته شده توسط شادی اکبری در یکشنبه پنجم شهریور 1391 و ساعت 18:52 |
 بوتولیسم‌ عبارت‌ است‌ از یك‌ نوع‌ مسمومیت‌ غذایی‌ جدی‌ ولی‌ غیر مسری‌ كه‌ معمولاً در اثر خوردن‌ غذای‌ آلوده‌ به‌ سمی‌ كه‌ شدیداً دستگاه‌ عصبی‌ را متأثر می‌سازد، رخ‌ می‌دهد. مسمومیت‌ با این‌ سم‌ به‌ دو شكل‌ دیگر نیز به‌ وجود می‌آید، بوتولیسم‌ ناشی‌ از زخم‌، و بوتولیسم‌ شیرخواران‌. بوتولیسم‌ اصولاً دستگاه‌ عصبی‌ مركزی‌ و دستگاه‌ عضلانی‌ را تحت‌ تأثیر قرار می‌دهد.
 
علایم‌ شایع‌:

۱. تار شدن‌ دید، یا دو تا دیدن‌
۲. افتادن‌ پلك‌های‌ چشم‌
۳. خشك‌ شدن‌ دهان‌
۴. خورده‌ خورده‌ صحبت‌ كردن‌
۵. مشكل‌ در قورت‌ دادن‌ غذا یا مایعات‌
۶. استفراغ‌ و اسهال‌
۷. ضعف‌ دست‌ها یا پاها، كه‌ نهایتاً ممكن‌ است‌ به‌ فلج‌ نیز بیانجامد
۸. تب‌ وجود ندارد
۹. توانایی‌های‌ ذهنی‌ دچار اختلال‌ نمی‌شوند. علایم‌ زیر در شیرخواران‌ رخ‌ می‌دهند
۱۰. یبوست‌ شدید
۱۱. گریه‌ ضعیف‌
۱۲. ناتوانی‌ در مكیدن‌ پستان‌ مادر

 
علل‌ بیماری:

عفونت‌ غذاها (عمدتاً كنسروی‌) با باكتری‌ كلستریدیوم‌ بوتولینوم‌. این‌ باكتری‌ در غذای‌ آلوده‌ یا خوب‌ پخته‌ نشده‌ رشد می‌كند. با رشد این‌ باكتری‌ در غذا، سم‌ قدرتمندی‌ تولید و ترشح‌ می‌شود كه‌ توانایی‌ جذب‌ از دستگاه‌ گوارش‌ و گسترش‌ به‌ دستگاه‌ عصبی‌ مركزی‌ را دارد. غذاهایی‌ كه‌ با احتمال‌ بیشتری‌ ممكن‌ است‌ باعث‌ بوتولیسم‌ شوند عبارتند از: سبزیجات‌ و میوه‌هایی‌ كه‌ در خانه‌ كنسرو می‌شوند، ماهی‌، گوشت‌، سوسیس‌ خوب‌ پخته‌ نشده‌، گوشت‌ دوده‌ داده‌ و محصولات‌ لبنی‌ در شیرخواران‌ زیر یك‌ سال‌، عسل‌ خام‌ یا سایر غذاهای‌ پخته‌ نشده‌ ممكن‌ است‌ باعث‌ بوتولیسم‌ شوند. این‌ باكتری‌ امكان‌ دارد زخم‌ را نیز آلوده‌ سازد و سم‌ ترشح‌ كند. 


ادامه مطلب
+ نوشته شده توسط شادی اکبری در شنبه هفدهم تیر 1391 و ساعت 9:14 |
الكلیسم‌ عبارت‌ است‌ از وابستگی‌ فیزیولوژیك‌ (جسمانی‌) و روانی‌ به‌ الكل‌، كه‌ موجب‌ بروز بیماری‌های‌ مزمن‌ و بروز مشكل‌ در روابط‌ بین‌ فردی‌ و مشكلات‌ خانوادگی‌ و كاری‌ می‌شود.
 
علایم‌ شایع‌:

۱. بی‌خوابی‌؛ كابوس‌
 
۲. كم‌ بودن‌ تحمل‌ نسبت‌ به‌ بروز اضطراب‌
 
۳. نیاز به‌ الكل‌ در آغاز روز، یا در زمان‌های‌ استرس‌
 
۴. بیماری‌ كبدی‌ (پوست‌ یا چشم‌ها زرد می‌شوند)
 
۵. از هوش‌ رفتن‌های‌ كوتاه‌ مدت‌ به‌ دفعات‌؛ كاهش‌ حافظه‌
 
۶. مشغولیت‌ ذهنی‌ زیاد برای‌ تهیه‌ الكل‌ و پنهان‌ كردن‌ نوشیدنی‌ الكلی‌ از خانواده‌ و دوستان‌
 
۷. احساس‌ گناه‌ یا آزردگی‌ و تحریك‌پذیری‌ وقتی‌ كه‌ دیگران‌ می‌گویند كه‌ وی‌ الكل‌ مصرف‌ می‌كند. مراحل‌ پیشرفته‌
 
۸. بروز یك‌ حالت‌ ناخوشایند و سردرد صبح‌ روز بعد از مصرف‌ زیاد الكل‌ و نیز بیشتر شدن‌ موارد غیبت‌ و حاضر نشدن‌ سركار
 
۹. اختلال‌ رشته‌های‌ عصبی‌ دست‌ و پا و نیز دستگاه‌ عصبی‌ (كرخت‌ شدن‌ و سوزن‌ سوزن‌ شدن‌ در دست‌ها و پاها، كاهش‌ علاقه‌ و توانایی‌ جنسی‌، گیجی‌، كُما)
 
۱۰. بروز یك‌ حالت‌ هذیانی‌ همراه‌ با لرزش‌ (علایم‌ در این‌ حالت‌ عبارتند از لرزش‌، توهمات‌، گیجی‌، عروق‌ ریزش‌، تندشدن‌ ضربان‌ قلب‌).
 
علل‌ بیماری:

۱. عوامل‌ ارثی‌
۲. اختلالات‌ شیمیایی‌ در بدن‌ (شاید)
۳. فشار اجتماعی‌ یا فرهنگی‌ برای‌ نوشیدن‌ الكل‌
۴. تأثیرات‌ خانوادگی‌، به‌ خصوص‌ الكلی‌ بودن‌ والدین‌ یا طلاق‌ آنها
۵. عوامل‌ شخصیتی‌، به‌ خصوص‌ وابسته‌ بودن‌، عصبانیت‌، جنون‌ و سرخوشی‌، افسردگی‌ یا در خود فرورفتن‌
 
 


ادامه مطلب
+ نوشته شده توسط شادی اکبری در دوشنبه دوازدهم تیر 1391 و ساعت 11:3 |

تحقیقات جدید نشانگر آن است که آفت‌‌کش کلورپیریفوس به مغز جنین آسیب می‌رساند. کارشناسان با اتکا به یافته‌های جدید نسبت به کاربرد این ماده در طبیعت به شدت هشدار داده‌اند.

این ماده مورچه، بید و حشره را می‌کشد، اما علاوه بر آن بر مغز کودکان نیز آثار زیان‌بخش ماندگاری بر جا می‌گذارد. نام این ماده کلورپیریفوس (Chlorpyrifos) است، از مهم‌ترین انواع حشره‌کش‌های فسفره یا حاوی فسفر که در آلمان نیز مانند بسیاری از دیگر کشورها کاربرد وسیعی دارد.

محققان آمریکایی در پژوهش‌هایی که در مجله علمی Proceedings of the National Academy of Sciences به چاپ رسیده به این نتیجه رسیده‌اند که کلورپیریفوس حجم قشر مغز را کاهش داده و در درازمدت بر عملکرد روانی کودکان تأثیر می‌گذارد.

‌پژوهش‌های پیشین از تأثیرات زیان‌بخش حشره‌کش‌های حاوی اسید فسفریک بر رشد روانی کودک خبر داده بودند. اما مشخص نشده بود که این آلودگی چه تأثیری بر ساختار مغر و عملکرد آن خواهد گذاشت.


ادامه مطلب
+ نوشته شده توسط شادی اکبری در سه شنبه بیست و ششم اردیبهشت 1391 و ساعت 8:43 |
۶۷۶۴۵۶۷۸۸.jpg

کرک (Crack) که گاهی راک (Rock) نیز نامیده میشود، ماده ای محرک است که از تصفیه کوکائین به دست می آید و به اشکال مختلف تدخین (استنشاق دود) میشود.

اما کراکی که در ایران رایج است از مشتقات هروئین است و در صورتی که بصورت علمی تولید شود  از تصفیه هروئین به دست می آید .

کراک ماده‌ای بی‌بو است، مصرف آن راحت است و با یک فندک در هر جایی که باشی می‌توانی مصرف کنی؛ درست برخلاف مصرف تریاک و یا هروئین است.

کراک موجود در بازار ایران:

کراک جدیدترین ماده مصرفی بین معتادان ایران است.  این ماده شیمیایی خشک که در ترکیب آن به جای کوکائین و هروئین از قرصهای فاسد استفاده می شود. 
این ماده به سبب اینکه فاقد هر گونه بوی نامطبوع و خاص بوده مصرف را راحت کرده و موجب شده روند گرایش افراد به این ماده افزایش یابد.

 


ادامه مطلب
+ نوشته شده توسط شادی اکبری در دوشنبه بیست و چهارم بهمن 1390 و ساعت 9:24 |
قرص های ریتالین در وهله اول برای درمان یکی از انواع اختلال بیماریهای روانی دوران کودکی به نام “بیش فعالی همراه با نقص توجه” استفاده می شود, در مواقعی نیز توسط پزشکان برای درمان بیماران مبتلا به ” حمله خواب” تجویز می شود ولی در سال های اخیر مصرف خود سرانه این دارو در کشور ما رو به افزایش گذاشته است که عدم آگاهی از آثار و ویژگی های این قرص می تواند نگران کننده باشد.

هم اکنون گزارش های متعددی وجود دارد که برخی از افراد برای بیدار ماندن در شب های امتحان به جای مصرف قهوه و چای از قرص های ریتالین استفاده می کنند.

شواهد متعدد حاکی از آن است که این افراد از این قرص ها استفاده می کنند تا بتوانند چندین ساعت متوالی بیدار بمانند و به شکل غیر معمولی تمرکز خود را در مدت طولانی حفظ کنند.

آثار مصرف ریتالین:

از آنجا که ریتالین دارویی است که توسط پزشکان تجویز می شود, مصرف کنندگان تصور می کنند این قرص های بی خطرند و آن ” بد نامی ” مواد مخدر را ندارند. در حالی که عوارض مصرف خودسرانه این قرص ها می تواند در حد مواد دیگر نظیر کوکایین و آمفتامین باشد.

 


ادامه مطلب
+ نوشته شده توسط شادی اکبری در دوشنبه بیست و چهارم بهمن 1390 و ساعت 9:12 |


Powered By
BLOGFA.COM